Vosne-Romanée Vieilles Vignes 2015 - Domaine Cécile Tremblay

W_733

Bourgogne, Côte de Nuits, AOC Vosne-Romanée "Vieilles-Vignes"

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Millésime2015
FormatBouteille 75cl
CouleurRouge
CépagePinot Noir
AppellationVosne-Romanée
RégionBourgogne, Côte de Nuits
ProducteurDomaine Cécile Tremblay
T° de service15°C
Note Burghound89-92
  • Présentation du domaine

Reconnue comme l'une des figures montantes de la nouvelle génération de viticulteurs bourguignons, Cécile Tremblay travaille depuis 2003 les 4 hectares de vignes dont elle a hérité, convertis dès lors à l'agriculture biologique et la biodynamie.

Son exploitation, bien que de taille réduite, comporte des parcelles idéalement situées à Vosne-Romanée, Morey Saint-Denis, Chambolle-Musigny et Gevrey-Chambertin. La taille des vignes est variable selon les parcelles, et l'ébourgeonnage important au printemps. Les vendanges sont manuelles sur l'ensemble du domaine, la vinification a lieu en cuves de bois, puis les vins sont mis en élevage en fûts pour 15 à 18 mois. 

Le domaine produit les vins suivants : 

Bourgogne : "La Croix Blanche"

Les appellations village : Morey-Saint-Denis Très Girard, Chambolle-Musigny "Les Cabottes", Vosne-Romanée "Vieilles Vignes", Nuits-Saint-Georges "Albuca"

Premiers Crus : Chambolle-Musigny "Feusselottes", Vosne-Romanée "Les Rouges du Dessus", Vosne-Romanée "Les Beaumonts", Nuits-Saint-Georges "Les Murgers"

Grands Crus : Chapelle Chambertin, Échezeaux "Du Dessus"

  • Le vin

L'une des appellations villages produite par le domaine Cécile Tremblay, et qui reflète la qualité de ses vins : fraîcheur, finesse et délicatesse le qualifient parfaitement.

Issu d'une parcelle de 0.53 hectares, dont les vignes sont agées de 45 à 50 ans, ce vin présente un nez de fruits rouges et notes épicées (cannelle), une belle fraîcheur en bouche et belle longueur, le tout sur une structure assurant sa garde.

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Vosne-Romanée Vieilles Vignes 2015 - Domaine Cécile Tremblay

Vosne-Romanée Vieilles Vignes 2015 - Domaine Cécile Tremblay

Bourgogne, Côte de Nuits, AOC Vosne-Romanée "Vieilles-Vignes"

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