Vosne-Romanée 1er Cru "Cros Parantoux" 1988 - Magnum - Henri Jayer

W_987

AOC, Premier Cru Bourguignon, Appellation Vosne-Romanée, format exceptionnel, millésime 1988

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Millésime1988
FormatMagnum (150cl)
CouleurRouge
CépagePinot Noir
AppellationVosne-Romanée
RégionBourgogne, Côte de Nuits
ProducteurHenri Jayer
T° de service14°-16°C
Note Burghound93
  •  Présentation du domaine

Henri Jayer était l’un des plus grands vignerons au monde, malheureusement il a disparu en 2006. Il disait « un grand vin est conçu dans le vignoble, pas dans la cave », il était l’un des vignerons les plus connus dans le monde, notamment pour la qualité de son pinot noir. Il a su manier avec passion la tradition et la modernité, et a été l’un des premiers à s’opposer à l’usage intensif de substances chimiques dans les vignes. Avec les années, Henri Jayer est devenu un vrai « artiste » de la vigne, ses productions sont presque devenues des œuvres d’art, et il a créé des vins de légende, reconnus dans le monde entier pour leur équilibre, leur élégance et leur richesse. Même après son décès, Henri Jayer reste un maître incontesté dans la profession. Ses bouteilles étant devenues  rarissimes, elles atteignent des prix exorbitants.

  • Le vin

Ce vin a une très belle couleur rouge rubis. Au nez il est puissant, avec des notes de fruits mûres. En bouche ce vin est dense, avec des tannins fondus, une belle acidité et une complexité exceptionnelle. Ce vin est une véritable légende.

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Vosne-Romanée 1er Cru "Cros Parantoux" 1988 - Magnum - Henri Jayer

Vosne-Romanée 1er Cru "Cros Parantoux" 1988 - Magnum - Henri Jayer

AOC, Premier Cru Bourguignon, Appellation Vosne-Romanée, format exceptionnel, millésime 1988

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